店長の紹介
店長の古澤 敦子です。
小学生の頃から包丁握り、初めてお料理を作ったときは両親に喜んでもらいました。
そこからお料理が好きになり、飲食店で店長をするまでになりました。
実は私自身もお酒や食べることが大好きです。
世の中に居酒屋は沢山ありますが、居酒屋というワードを聞くと、男性のいかついおじちゃんがカウンターに立っているイメージがありませんか？
当店では、女性である私がおりますので、女性ならではのおもてなしをさせていただきたいと思っています。
これまでの経験を活かして、人の好みを考えてお料理を作ることも得意です。
“居食処気まぐれ”では、まるで実家のお母さんが作ったお料理のような、懐かしさと美味しさをご提供します。
ご来店くださるお客様の「お母さん」としてお待ちしていますので、ぜひお気軽にご利用ください。